学生餐不容半点水分！教育部：成立全国学校食品安全与营养健康工作专家组

据教育部网站12月14日消息，教育部办公厅发布关于成立全国学校食品安全与营养健康工作专家组的通知。

为贯彻落实《教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》（教体艺厅函〔2021〕38号），进一步加强学校食品安全与营养健康管理，发挥专家对学校食品安全与营养健康工作的咨询、研究、评估、指导、宣教等作用，教育部决定组建全国学校食品安全与营养健康工作专家组（以下简称专家组）。

专家组是在教育部领导下，对全国学校食品安全与营养健康工作发挥咨询、研究、评估、指导、宣教等作用的专家组织。主要职责是指导全国学校开展食品安全与营养健康工作，组织开展学校食品安全与营养健康研究，就学校食品安全与营养健康相关问题向教育部提出专业、科学的咨询意见和建议。

专家组专家共61人，聘期4年，自2021年11月起至2025年11月止。专家组设组长1人，副组长4人。专家组的工作由组长主持，副组长协助。组长单位为中国农业大学，请中国农业大学为专家组工作提供有力支持。

各地要积极支持专家组的工作，专家组成员所在单位应为专家提供参加专家组工作的必要保障。

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据河南电视台《都市报道》25日消息，11月23日，吃过学校的营养午餐后，新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生出现呕吐、拉肚子现象，学生们纷纷反映，当天吃的饭菜里“豆腐有点馊，烩菜有点腥”。而在随后的记者采访中，校长掩面而泣。

对于为何不更换送餐公司的问题，校长摇头说：“不行，因为这是教育局招标的。”

随着事件发酵，这一新闻引发舆论广泛关注。

11月27日，封丘县融媒体中心微博发文，河南封丘县通报“关于学生出现餐后呕吐腹泻问题”：初步判定本次事件是一起食源性疾病事件。

同日，据新乡市教育局官网消息，为进一步加强冬季学校食品安全管理，确保师生饮食健康，新乡市教育局下发《关于进一步加强冬季学校食品安全工作的紧急通知》，对全面落实主体责任，强化学校食堂监管、加强校外供餐管理等问题提出明确要求。

《通知》强调要严格落实食品安全校长（园长）负责制，严格执行食品原料进货查验和可追溯制度，加大对学校食堂和校外供餐的监督检查力度。

与此同时，即日起成立了十个专项督查组，分别由局领导班子成员带队，到各县（市）、区开展校园食品安全专项排查，对学校食品安全中食材采购、食品储存、食品制作、熟食配送等易出现安全隐患的重点环节进行全面排查，针对排查中出现的问题及时建立台账，明确整改责任人，进行立整立改，确保学校食品安全排查零遗漏，确保师生饮食零隐患。